LA VITICULTURE AU DOMAINE

Entretien d’un couvert végétal naturel entre les rangs pendant l’hiver. 

Amendement végétal suivant les besoins de chaque parcelle. 

La taille traditionnelle en gobelet est privilégiée sur l’ensemble du domaine. 

Griffage de printemps et travail à la pioche. 

Soufre en poudre, bouillie bordelaise et huiles essentielles d’agrumes, prèle et algues pour lutter contre les maladies cryptogamiques.

La taille en gobelet est privilégiée
Amendement végétal
Des cépages identitaires adaptés aux terroirs
L'ensemble du domaine est certifié bio
Utilisation de préparations biodynamiques
Maintien d'un couvert végétal important
Vermentino avant la vendange
Les rendements oscillent autour des 38 hl/ha
Vendanges manuelles en cagette
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PATRIMONIO

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Les rendements oscillent autour des 38 hl/ha