Entretien d’un couvert végétal naturel entre les rangs pendant l’hiver. 

Amendement végétal suivant les besoins de chaque parcelle. 

La taille traditionnelle en gobelet est privilégiée sur l’ensemble du domaine. 

Griffage de printemps et travail à la pioche. 

Soufre en poudre, bouillie bordelaise et huiles essentielles d’agrumes, prèle et algues pour lutter contre les maladies cryptogamiques.