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Les vins du domaine/Le Clos Signadore
Aux 4 ha de garrigue et de bois du Clos Signadore, s’ajoutent 4,5 ha de Nielluciu et de Vermentinu en AOC Patrimonio,
répartis en 4 parcelles spécifiques, la Butte, le Four, la Mine et la Ruine.
Clos Signadore rouge 2015
AOP Patrimonio
Certification bio Ecocert
3 000 bouteilles
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Nielluciu pur récolté sur 3 parcelles du Clos Signadore : la Butte, le Four et la Ruine.
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Élevage en demi-muids de chêne français jusqu’au printemps 2019.
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Clos Signadore blanc 2018
AOP Patrimonio
Certification bio Ecocert
Production : 1 000 bouteilles
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Raisins récoltés sur les rangs de Vermentinu répartis dans le Clos Signadore.
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Fermentation et élevage d’un an en demi-muids de chêne français.
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